Wiedza o składnikach
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 23.06.2025
Sezonowe warzywa i owoce – poznaj je!
Po jakie sezonowe warzywa i owoce warto sięgnąć? Dowiedz się, kiedy w Polsce zaczyna się sezon i sprawdź, jakie warzywa mają zbiory w jakim terminie, aby zaplanować posiłki składające się właśnie ze zdrowych, lokalnych produktów. To też doskonały sposób na oszczędzanie. Dlaczego sięganie po sezonowe warzywa i owoce są zdrowsze?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 16.06.2025
Jak przechowywać czereśnie? Dowiedz się, co z nich zrobić!
Czy wiesz, jak przechowywać czereśnie, aby na jak najdłużej zachowały świeżość? Sprawdź, jak długo możesz je trzymać, gdzie to robić i jak odpowiednio je przygotować. Poznaj też najlepszy rodzaj czereśni do długiego przechowywania.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Inspiracje kuchenne | 02.06.2025
Co zrobić z makaronu? Poznaj nasze inspiracje!
To bez wątpienia jeden z najbardziej wszechstronnych składników, który nie bez powodu jest podstawą kuchni włoskiej. Co zrobić z makaronu? Poznaj inspiracje i stwórz wyjątkowo smaczne danie dla siebie i całej Twojej rodziny!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Inspiracje kuchenne | 29.05.2025
Co zrobić z mascarpone? Poznaj propozycje na słodko i na słono!
Czy wiesz, co zrobić z mascarpone? Ten kremowy serek doskonale sprawdza się do wielu dań, zarówno na słodko, jak i na słono. Poznaj nasze propozycje na pyszne dania z jego wykorzystaniem i ciesz się tworzeniem różnorodnych przepisów we własnej kuchni.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 27.05.2025
Jakie właściwości mają borówki amerykańskie?
Czy wiesz, jakie właściwości mają borówki amerykańskie? Sprawdź ich pochodzenie, historie, kaloryczność oraz zawartość witamin i minerałów. Dowiedz się, dlaczego warto wprowadzić je do swojej codziennej diety.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 27.05.2025
Ile kalorii ma truskawka? Poznaj jej właściwości!
To jeden z ulubionych owoców Polaków. Czy wiesz, ile kalorii ma truskawka i jakie składniki odżywcze zawiera? Poznaj jej właściwości i dowiedz się wszystkiego, co warto wiedzieć. Poznaj również inspiracje na stworzenie pysznych dań z ich wykorzystaniem.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 26.05.2025
Jak przechowywać truskawki? Dowiedz się, jak przedłużyć ich trwałość!
Te owoce nie należą do najtrwalszych, ale mimo tego jeśli znasz sposób, jesteś w stanie nieco przedłużyć ich datę ważności. Jak przechowywać truskawki? Sprawdź nasze porady krok po kroku i ciesz się ich smakiem przez cały rok!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 26.03.2025
Co to jest podpuszczka? Poznaj tajniki serowarów
Tworzenie własnych serów to zadanie, które wymaga nie tylko dostępu do dobrego mleka, ale również pewnej wiedzy z zakresu chemii. Co to jest podpuszczka, jak się ją pozyskuje i dlaczego wiele z serów nie jest odpowiednia dla wegetarian?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 10.03.2025
Jak przechowywać zakwas z buraków?
Czy wiesz, jak przechowywać zakwas z buraków? Ten płyn może być zarówno świetnym napojem, jak i bazą do zup. Sprawdź, gdzie schować go w kuchni, jak długo może stać i czy można go mrozić.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 04.03.2025
Jak przechowywać oscypki w lodówce?
Czy wiesz, jak przechowywać oscypki w lodówce, aby na dłużej zachowały świeżość? Dowiedz się, czy można je mrozić i jak poznać, że się zepsuły. Na co zwrócić uwagę, przygotowując je do dłuższego przechowywania?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 04.03.2025
Jak przechowywać kruche ciasto po upieczeniu?
To podstawa dla wielu deserów. Czy jednak możesz przygotować ją trochę wcześniej? Sprawdź, jak przechowywać kruche ciasto po upieczeniu. Jak długo zachowa swoją świeżość? Poznaj nasze sprawdzone pomysły na organizację kuchni!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 03.03.2025
Jak przechowywać swojskie wędliny?
Czy wiesz, jak przechowywać swojskie wędliny? Mogą one być stosunkowo trwałe, jednak warto zapewnić im odpowiednie warunki przechowywania. W jakiej temperaturze je przechowywać? Jak długo można to robić?
Czytaj więcej
