Wiedza o składnikach
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 15.10.2025
Suszenie grzybów – kompleksowy przewodnik
Jak suszyć grzyby? Dowiedz się, jak zrobić to w domu, np. w piekarniku lub na sznurku. Jak zrobić to skutecznie i zadbać, by na długo zachowały świeżość? Czy przyda Ci się do tego specjalna suszarka? Czy grzyby przed suszeniem należy umyć? Sprawdź!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 09.10.2025
Prażony słonecznik – jak go uprażyć?
Czy wiesz, jak uprażyć słonecznik? Dowiedz się, jakie ma właściwości, jakie ziarna wybrać oraz poznaj proces krok po kroku. Dlaczego prażony słonecznik smakuje i pachnie lepiej? Na co zwrócić uwagę w trakcie?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 08.10.2025
Jak rozpuścić czekoladę? Kąpiel wodna, mikrofala, garnek
Jak rozpuścić czekoladę, aby się nie przypaliła? Poznaj najlepsze sposoby: w kąpieli wodnej, czy w mikrofali. Na co zwrócić uwagę w trakcie wykonywania tego zadania? Sprawdź, jakich naczyń do tego użyć.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 08.10.2025
Gdzie wylać olej po smażeniu?
Gdzie wylać olej po smażeniu z frytkownicy lub z patelni? Warto sprawdzić, nim zabierzesz się za jego usuwanie, ponieważ jeśli po prostu go wylejesz do zlewu lub toalety możesz doprowadzić do zapchania się rur. Sprawdź, co zrobić z olejem po smażeniu!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 07.10.2025
Czy mrożone warzywa na patelnię są zdrowe? Fakty i mity
Czy mrożone warzywa na patelnię są zdrowe? Dowiedz się, ile mają kalorii oraz na co zwrócić uwagę, gdy je przygotowujesz. Poznaj fakty na ich temat i sprawdź, co jest mitem. Jakiego rodzaju mieszanki mrożonych warzyw warto wybierać?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 07.10.2025
Jak smażyć kawałki kurczaka na patelni? Wskazówki
Czy wiesz, jak smażyć kawałki kurczaka na patelni, by danie wyszło soczyste i aromatyczne? Poznaj nasze wskazówki i stwórz wyborny obiad dla siebie i całej Twojej rodziny! Poznaj najlepsze tipy i dowiedz się, ile należy smażyć pierś z kurczaka w kawałkach.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach, Inspiracje kuchenne | 06.10.2025
Jak zrobić szparagi na patelni?
Te pyszne sezonowe warzywa można przygotować na wiele sposobów. Oto kolejny z nich! Dowiedz się, jak zrobić szparagi na patelni, aby były naprawdę wyśmienite. Jakie naczynie należy wybrać i jak je przyprawić? Na co zwrócić uwagę w trakcie przygotowywania?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 06.10.2025
Jak zrobić popcorn? W garnku, piekarniku, mikrofali, na patelni
Czy wiesz, jak zrobić popcorn? Poznaj sposoby na przygotowanie tej pysznej przekąski. Na co warto zwrócić uwagę, jakie dodatki będą do niego pasowały i jakich naczyń użyć? Sprawdź!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 11.07.2025
Mięso z rekina – czy można je jeść?
Mięso z rekina nie należy do popularnych i często wykorzystywanych w Polsce. Jednak istnieją kultury w których często się z niego korzysta. Czy można jeść mięso z rekina, jak smakuje i co można z niego zrobić? Gdzie kupić je w Polsce? Poznaj odpowiedzi na te pytania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 03.07.2025
Różowa czekolada – jak smakuje i czy dodaje się do niej barwniki?
Różowa czekolada, znana też pod nazwą Ruby, zachwyca swoim kolorem. Czy smak wyróżnia ją na tle innych czekolad? W jaki sposób uzyskuje się jej barwę? Sprawdź też, gdzie możesz ją kupić oraz do czego możesz ją wykorzystać. Kto wie, może okaże się, że to Twój nowy ulubiony rodzaj czekolady!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 02.07.2025
Pistacje – właściwości. Czy warto je jeść?
Choć to jedne z najbardziej lubianych rodzajów orzechów, są dość drogie i stosunkowo trudno dostępne. Jakie właściwości mają pistacje? Skąd pochodzą? Czy warto je jeść i do jakich rodzajów potraw warto je dodać? Poznaj odpowiedzi na te i inne pytania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach | 30.06.2025
Jakie są rodzaje czekolady?
Czy wiesz, jakie są rodzaje czekolady i czym się od siebie różnią? Sprawdź najpopularniejsze typy i dowiedz się, do czego możesz ich użyć. Jak się je przygotowuje i co powinny zawierać w swoim składzie?
Czytaj więcej
